Cachorro quente de forno

Ingredientes:

Massa:

      2 xícaras de chá de farinha de trigo

      2 xícaras de chá de leite

      2 ovos

      1 ½ colher de sopa de fermento

      100g de queijo parmesão ralado

Recheio:

      8 salsichas cozidas e picadas

      1 tomate picado sem sementes

      Pimentão e outros temperos a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a farinha, o leite os ovos e o fermento. Junte metade do queijo parmesão ralado e bata mais um pouco. Misture as salsichas, o tomate, o pimentão e os temperos. Unte uma forma pequena e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.

Hamburguer à parmegiana

Ingredientes:

1 lata de molho de tomate temperado em pedaços

1colher chá de orégano

1 colher sopa de azeite

6 hambúrgueres

1xicara de chá de óleo

½ pacote de batata palito

6 fatias de mussarela

3 colheres de sopa de queijo ralado

½  colher azeite

sal

Modo de preparo:

Aqueça o molho de tomate com ½ xícara de chá de água, por cerca de 5 minutos. Junte o orégano e retire do fogo. Espalhe o azeite em um refratário e coloque os hambúrgueres por cima. Leve ao forno quente por cerca de 10 minutos, vire-os e deixe mais 5 minutos. Aqueça o óleo numa frigideira funda por cerca de 4 minutos, coloque as batatas e frite-as. Espalhe o molho de tomate sobre os hambúrgueres, cubra com as fatias de mussarela e o queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até gratinar. Retire as batatas com ajuda de uma escumadeira,tempere com sal e sirva acompanhando os hambúrgueres.