Ingredientes:
2,5 litros de água
1 colher de sopa de sal
250g de macarrão torteline no 2
Molho:
5 dentes de alho cortados em fatias finas
¾ de xícara de manteiga (150g)
¼ de xícara de sálvia fresca (10g)
½ de xícara de queijo parmesão ralado (55g)
Numa panela grande ferva a água com sal. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar “al dente”.
Preparo do molho:
Numa panela em fogo baixo refogue o alho na manteiga, mexendo sempre até ficar macio.
Adicione a sálvia, misture e deixe aquecer. Retire do fogo.
Escorra o macarrão, passe para uma tigela e junte o molho e o queijo parmesão.
Misture e sirva a seguir.
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